Spaghetti com Ragu

Spaghetti com Ragu

Hoje acordei com meu lado dona de casa atacado e como estava boazinha, resolvi preparar uma massa para meus irmãos que nem merecem tanto assim..

Tomate e cenoura

Carne- Fraldinha

Spaghetti com Ragú

Ingredientes:

Cebola e alho– 500 gr de fraldinha (eu praticamente desfiei a carne de tão pequenos que ficaram os pedacinhos)

– 1 cebola grande picadinha

– 4 dentes de alho bem picados

– 2 latas de tomate pelado batidas no liquidificador

– 1 tomate picado

Vinho tinto– 1 cenoura média ralada

– 300 ml de vinho tinto de boa qualidade

– 1 amarrado de salsinha, cebolinha e qualquer outro tempero que goste (pode usar manjericão também, ou majerona)

– 2 sachês de tempero pronto para massas

– 2 caldos de carne dissolvidos em 1 litro de água

Spaghetti com Ragu de fraldinha

– azeite (o quanto baste)

– sal a gosto

– catchup a gosto

– Manteiga (colocar no spaghetti depois de cozido para não grudar)

– 400 gr de spaghetti cozido ao dente

Spaghetti com Ragu de fraldinha

Spaghetti com Ragu de fraldinha

Spaghetti com Ragú

Modo de Preparo:

- 400 gr de spaghetti cozido ao denteEm uma panela grande doure a cebola e o alho no azeite, junte a carne, os sachês de tempero e doure levemente.  Depois coloque a cenoura, o alho, o vinho e um pouco do caldo de carne diluído em água e deixe ferver um pouquinho. Junte o molho já batido no liquidificador, o catchup e o restante de água e o amarrado de temperos. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora e meia, mexendo sempre (se for necessário coloque mais água aos poucos). Retire o amarrado, acerte o sal e coloque o molho sobre o spaghetti.

Sirva com parmesão ralado e pão italiano.

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Sobre tete a tete de menina

Fashion journalist
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2 respostas para Spaghetti com Ragu

  1. boluda disse:

    qdo vai acordar com seu lado dona de casa atacada de novo!?!? seus irmão q merecem mto sim tão passando fome!

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